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　　化妆品稳定性实验 稳定性实验 影响化妆品乳化体稳定的因素很多，主要是乳化体系稳定性和微 生物稳定性两个方面，配方设计时的稳定性实验分为乳化体系稳定性 实验和微生物稳定性实验两个方面。 一、乳化体系稳定性实验： 1、高温、低温贮存稳定性试验 为了保持产品在储存、使用过程中性能稳定，不发生物理化学变 化，不出现渗油、析水、粗粒、破乳等现象，应在配方设计时进行高 温、低温贮存稳定性试验，这是设计化妆品配方时首先要考虑的。 试验的环境条件应尽可能模拟产品实际环境条件，甚至应比这个 可能的实际条件还要严格。例如为严寒地区研制新的护肤品，除了按 照国家有关标准所规定的,-15℃／24 小时进行低温耐寒试验外，还 要掺照产品使用地区实际的情况进行更严格的耐寒试验，依据试验的 结果确定原料的稳定性和配方的合理性。观察项目有外观变化（色调 差别，变褪色，条纹颜色不均，混入异物，伤痕，浮游物，分离，沉 淀，发汗，白粉，浮起，麻点，疏松，龟裂，胶化，透明性，结块， 光泽，陷塌，裂缝，气孔，气泡混入，真菌生长等）。气味变化（直 接，容器的气味混入，使用时）。 实验室中高温低温贮存稳定性试验可采用以下方法进行：(1)在 40℃-50℃电热恒温培养箱中放置30—50天，恢复室温后观察，(2)24 小时之内，在0℃-50℃之间来回频繁变化，如此反复操作15-30天， 恢复室温后观察，(3)在-5℃及40℃下循环存放3次，分别每次存放 另外也可添加一定量的无机盐、胺盐等。氯化钠、氯化铵或乙醇 胺盐酸盐等是价廉物美的增稠剂，添加量可根据所需粘度而定，比例 一般不超过3％左右。值得注意的是，当使用氯化钠或氯化铵作为增 稠剂时，某些配方体系存在粘度极大值，增稠剂的使用量不要超过该 极大值，否则非但起不到增稠作用有时反而会适得其反。如果配方设 计不合理，增稠剂使用不当，粘度反而下降，同时也会影响产品的低 温贮存稳定性，因此配方设计时需做粘度调节梯度试验。 如果要降低香波或浴液的粘度，适量添加丙二醇或巳二醇即可。 3、pH值缓冲性、色素香精的稳定性、包装物稳定性 月桂醇醚硫酸盐比月桂醇硫酸盐更容易产生水解，为了防止产品 pH 值不稳定，可适量加些柠檬酸等酸度调节剂，配方设计时应对产 品的 pH 值作缓冲处理，否则储存条件不好或时间较长，产品的 pH 值会发生变化，严重的还会发生表面活性剂水解甚至破乳，影响使用。 色素分为天然色素、合成色素和无机色素，选用于化妆品配方时 要经过高温和低温色泽稳定性试验。有些色素对紫外线敏感，配方设 计时要做紫外线色泽稳性试验。 香料分为天然香料、合成香料，天然香料从动物或植物中提取， 成本较高。香精是用天然香料与合成香料经调香而成的混合物，香精 中的醛类、酚类物质，光学稳定性不好，受光或贮存时间较长容易分 解，易导致化妆品出现变色、香味恶化、膏体返粗等现象，化妆品加 香既要注意选择适宜的香精，又要考虑所选香精对产品的稳定性有无 影响。 包装物稳定性是很重要的，应选用惰性的包装材料。配方设计 定型后，对配方组分做选用包装材料的溶解性试验，塑料包装材料的 溶解性试验要在高温 (50℃左右)条件下进行，以检验包装物的适用 性。 二、微生物稳定性试验 体积微小、构造简单的低等生命称为微生物，造成化妆品不稳定 的另一个因素是微生物，与化妆品有关的微生物主要是病源性细菌和 致病真菌。在生产、贮存、使用过程中，化妆品与外界的空气、水、 皮肤接触，微生物通过这些接触污染化妆品，使得化妆品发生变质， 出现发霉、气胀、甚至酸败。为了保证化妆品的稳定性，须在配方中 加入一定的防腐剂，微生物稳定性试验可以通过菌落总数和致病菌测 定试验来检验配方中选用防腐剂的适宜性，从一个侧面反映配方设计 的合理性。 菌落总数和致病菌测定试验参照化妆品卫生标准GB7916．87的方 法执行。 1、菌落总数测定试验 配方产品是水溶性的，取10g／ml的样品，加入90ml的灭菌生理 盐水，稀释成10％的样品液，依次稀释成1‰样品液、1％ 样品液， 00 然后从三个不同浓度的样品液中各取2m1分别注入培养皿中，置于37 ℃电热恒温培养箱中培养48小时，观察试验结果。 配方产品是油溶性的，取10g／ml的样品，先加入5ml的灭菌液体 石蜡混合均匀，再加 10ml的灭菌吐温-80，在40℃-45℃水浴中振荡 混匀，然后再加 75ml的灭菌生理盐水稀释成10％的样品液，余同上。 2、致病菌测定试验 化