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　　走进调改后的鲁谷店，最直观的变化藏在货架深处。为了让商品更贴近胖东来的“质价比”标准，门店将商品汰换率提升至半数以上，目前商品结构中超80%实现与胖东来对标。永辉自有品牌与反向定制商品成为“优质平价”的破局点：19.8元/3kg的“微胶囊香氛酵素洗衣液”提高洁净功效的同时，也升级了除菌除螨、成分安全性、持久留香，但通过严格核算和控制成本，实现了极致性价比；甄选崀山脐橙、奉节脐橙、四川锦橙、桂夏橙等优质果源，从原料到成品经过439道安全关卡的橙汁1L仅售13.5元；7.9元/950ml的伊利定制款鲜牛奶上线天全国销量破百万，其GAP一级认证牧场奶源、严于欧盟标准的体细胞及菌落数控制、精准满足家庭消费者对健康的需求，展现出成为未来“亿元级”单品的巨大潜力。

　　细节处的“胖东来式”改造更显用心：货架上的放大镜、老年购物车、儿童购物车、轮椅购物车、宠物寄存处等实现全客群无忧购物；开放式收银台采用“多进多出”设计，高峰时段可同时开启55个结算机台；海鲜区增设“剖鱼间”，沥水称重后提供免费打氧、去鳞、去内脏等处理服务，顾客回家即可直接下锅烹饪；肉禽区选中心仪商品后，依旧按需求切丝、切片、绞馅等等，把南方菜市场的“宠粉”搬到京城；增设的餐吧和配套桌椅、户外区域摆放多组休闲桌椅与遮阳伞，成为居民歇脚聊天的“社区会客厅”。最受好评的是“管家式停车场”，多名身着统一制服的服务人员不仅引导停车，还会主动帮老人拎重物、为带孩子的家庭推送购物车，顾客的大拇指成为最好的勋章。